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Tortiglioni intortati

Non solo dolci. Tra le prelibatezze che accompagnano la festa di Carnevale, ci sono anche particolari primi piatti. In questa breve ricetta, vi proponiamo un gustosissimo tortiglione a base di Emmenthal.

Milena Talento

Redazione GuidaConsumatore

Pubblicato

15 Ott 2024

Aggiornato

15 Ott 2024

Lettura

1–2 minuti

Ingredienti:

* 320 gr di tortiglioni
* 150 gr di prosciutto cotto
* 230 gr di Emmental
* 40 gr di burro
* 1 cipolla
* 5 cucchiai di concentrato di pomodoro
* pangrattato q.b.
* sale q.b.

Preparazione:

Cucinate i tortiglioni e scolateli al dente: il burro ed il concentrato di pomodoro. Tagliate a pezzetti il prosciutto e l’emmental. Fate rosolare la cipolla tin poco burro ed aggiungete al composto la pasta, il prosciutto cotto e l’emmental.

Versate i tortiglioni in una teglia da forno e spolverizzateli col pangrattato. Infornate in forno a 180° per 15 min circa e servite caldi.

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