Ingredienti:
* 320 gr di tortiglioni
* 150 gr di prosciutto cotto
* 230 gr di Emmental
* 40 gr di burro
* 1 cipolla
* 5 cucchiai di concentrato di pomodoro
* pangrattato q.b.
* sale q.b.
Preparazione:
Cucinate i tortiglioni e scolateli al dente: il burro ed il concentrato di pomodoro. Tagliate a pezzetti il prosciutto e l’emmental. Fate rosolare la cipolla tin poco burro ed aggiungete al composto la pasta, il prosciutto cotto e l’emmental.
Versate i tortiglioni in una teglia da forno e spolverizzateli col pangrattato. Infornate in forno a 180° per 15 min circa e servite caldi.
