Ingredienti:
-240 gr pasta corta;
-1 porro;
-1 manciata di salvia fresca;
-1 cucchiaio di rosmarino fresco;
-1 ricotta fresca;
-1 presa di prezzemolo tritato fine;
-sale;
-olio extravergine d’oliva;
Preparazione:
Mettete sul fuoco l’acqua per la pasta.
Tagliate finemente il porro, la salvia, il rosmarino e il prezzemolo; una volta pronti, metteteli in un bicchiere e coprite con un cucchiaio di olio, miscelando ben bene.
Una volta cotta la pasta aspettate che si intiepidisca lievemente, intanto mescolate il preparato di erbe con la ricottina; poi mescolate il tutto e servite in tavola.
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Classe 1985, una laurea in Filosofia e una passione per il web nata ai tempi dei convegni universitari su Merleau-Ponty e i neuroni specchio.
Autodidatta dalla A alla Z, comprende le potenzialità lavorative ma soprattutto economiche delle emergenti professioni tecnologiche e decide di sfruttare le proprie abilità letterarie e logiche applicandole ad un ambito nuovo. Da qui si affaccia alla professione di copywriter che coltiva per diversi anni. Scrive per alcuni e-commerce emergenti (tra cui Dalani e Zalando), si appassiona alla programmazione dei siti web, ma soprattutto agli algoritmi di Google. Circa 10 anni fa apre una web agency con cui si occupa di comunicazione a 360°. Guidaconsumatore.com viene acquistato nel 2018, dopo anni passati a lavorare in redazione come copy e seo.
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