INGREDIENTI:
* 1 cavolfiore
* 2 peperone rosso sott’aceto
* 70 gr di olive nere
* 40 gr di olive verdi
* 4 cipolline bianche sott’aeto
* q.b. di carote e sedano sott’aceto
* 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
* 3 cucchiai di aceto bianco
* q.b. di sale
Fate lessare il cavolfiore in abbondante acqua salata; scolatelo e tagliatelo a pezzi. Fate raffreddare ed unite i peperoni tagliati a striscioline, le carote e il sedano tagliati a pezzetti. Aggiungete le olive e le cipollinee condite con olio e sale. Mescolate e aggiungete se vi piace dell’aceto prima di servire.
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Classe 1985, una laurea in Filosofia e una passione per il web nata ai tempi dei convegni universitari su Merleau-Ponty e i neuroni specchio.
Autodidatta dalla A alla Z, comprende le potenzialità lavorative ma soprattutto economiche delle emergenti professioni tecnologiche e decide di sfruttare le proprie abilità letterarie e logiche applicandole ad un ambito nuovo. Da qui si affaccia alla professione di copywriter che coltiva per diversi anni. Scrive per alcuni e-commerce emergenti (tra cui Dalani e Zalando), si appassiona alla programmazione dei siti web, ma soprattutto agli algoritmi di Google. Circa 10 anni fa apre una web agency con cui si occupa di comunicazione a 360°. Guidaconsumatore.com viene acquistato nel 2018, dopo anni passati a lavorare in redazione come copy e seo.
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