ricette di frutta

Una merenda o un ottimo dessert a base di albicocche, ricche di betacarotene, un precursore della vitamina A, indispensabile per la salute sia della pelle sia dei tessuti di rivestimento interno. Facile da preparare, si può offrire al bambino dai 2 anni in su ma è sicuramente adatto a tutta la famiglia. Ingredienti per 4 persone: * 600 gr di albicocche * 2 albumi di uovo * 100 gr zucchero a velo * 2 cucchiai di miele Preparazione: Lavate sotto l’acqua corrente le albicocche, privatele del nocciolo e tagliatele grossolanamente, tenendone da parte due, per la decorazione finale. Frullate la

Ingredienti per 4 persone:

* 600 gr di albicocche
* 2 albumi di uovo
* 100 gr zucchero a velo
* 2 cucchiai di miele

Preparazione:

Lavate sotto l’acqua corrente le albicocche, privatele del nocciolo e tagliatele grossolanamente, tenendone da parte due, per la decorazione finale. Frullate la frutta, lo zucchero a velo e il miele. Montate a neve gli albumi a neve ferma e unitele delicatamente al frullato di albicocche.

Versate la crema ottenuta in coppette individuali, copritele e fatele raffreddare in frigorifero per circa tre ore. Per la decorazione, tagliate a spicchi le due albicocche, precedentemente messe da parte e una volta tirate fuori dal frigo le coppette, guarnitele e servite il dessert.

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Milena Talento

CEO at Talento Web Agency

Classe 1985, una laurea in Filosofia e una passione per il web nata ai tempi dei convegni universitari su Merleau-Ponty e i neuroni specchio. Autodidatta dalla A alla Z, comprende le potenzialità lavorative ma soprattutto economiche delle emergenti professioni tecnologiche e decide di sfruttare le proprie abilità letterarie e logiche applicandole ad un ambito nuovo. Da qui si affaccia alla professione di copywriter che coltiva per diversi anni. Scrive per alcuni e-commerce emergenti (tra cui Dalani e Zalando), si appassiona alla programmazione dei siti web, ma soprattutto agli algoritmi di Google. Circa 10 anni fa apre una web agency con cui si occupa di comunicazione a 360°. Guidaconsumatore.com viene acquistato nel 2018, dopo anni passati a lavorare in redazione come copy e seo.