INGREDIENTI:
* 250g di salmone cotto
* 1/3 di litro di besciamella
* 4 uova intere + 3 albumi
* noce moscata, sale e pepe q.b.
Scaldate subito il forno a 180°C ; schiacciate il salmone con una forchetta e cercate di ottenenere una purea: mescolatelo a besciamella, sale, pepe e noce moscata; successivamente versate il composto ottenuto in una pentola e fate bollire. Togliete dal fuoco e le uova intere.
Montate poi gli albumi a neve ed incorporateli al composto.
Imburrate quattro stampini da soufflé, versatevi il composto e infornate a 180°C per 20 minuti.
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Classe 1985, una laurea in Filosofia e una passione per il web nata ai tempi dei convegni universitari su Merleau-Ponty e i neuroni specchio.
Autodidatta dalla A alla Z, comprende le potenzialità lavorative ma soprattutto economiche delle emergenti professioni tecnologiche e decide di sfruttare le proprie abilità letterarie e logiche applicandole ad un ambito nuovo. Da qui si affaccia alla professione di copywriter che coltiva per diversi anni. Scrive per alcuni e-commerce emergenti (tra cui Dalani e Zalando), si appassiona alla programmazione dei siti web, ma soprattutto agli algoritmi di Google. Circa 10 anni fa apre una web agency con cui si occupa di comunicazione a 360°. Guidaconsumatore.com viene acquistato nel 2018, dopo anni passati a lavorare in redazione come copy e seo.
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Deliziosaaaaaaaaaaaaaa! L’abbiamo testata e anche la nostra piccola ha gradito! :-)