INGREDIENTI:
* 8 cuori di carciofo in agrodolce
* olio, burro q.b.
* 8 fettine di foie gras da 30-40g ciascuna
* aceto balsamico q.b.
* sale, pepe qb.
Ecco una deliziosa ricetta di grande effetto: cogliete l’occasione anche per far assaggiare ai vostri piccoli sapori diversi come il foie gras. Sgocciolate i cuori di carciofo e passateli in una padella con un un filo d’olio e un ricciolo di burro.
Metteteli da parte su un piatto; nel frattempo fate rosolare nella stessa padella le fette di foie gras e disponetele sui fondi di carciofo
Versate sulla padella qualche goccia di aceto e versate il sughetto ottenuto sul foie gras.
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Classe 1985, una laurea in Filosofia e una passione per il web nata ai tempi dei convegni universitari su Merleau-Ponty e i neuroni specchio.
Autodidatta dalla A alla Z, comprende le potenzialità lavorative ma soprattutto economiche delle emergenti professioni tecnologiche e decide di sfruttare le proprie abilità letterarie e logiche applicandole ad un ambito nuovo. Da qui si affaccia alla professione di copywriter che coltiva per diversi anni. Scrive per alcuni e-commerce emergenti (tra cui Dalani e Zalando), si appassiona alla programmazione dei siti web, ma soprattutto agli algoritmi di Google. Circa 10 anni fa apre una web agency con cui si occupa di comunicazione a 360°. Guidaconsumatore.com viene acquistato nel 2018, dopo anni passati a lavorare in redazione come copy e seo.
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