Ricetta: Zabaione ai frutti di bosco

INGREDIENTI: * 5 tuorli * 100 gr. di zucchero * 6 cucchiai di Marsala * 400 gr. Frutti di bosco Preparazione: Fate cuocere a bagnomaria i tuorli e lo zucchero e poi sbatteteli per avere un composto soffice. Unite il marsala e riponete a bagnomaria su fuoco bassissimo. Sbattendo durante la cottura con una frusta e togliete dal fuoco appena bolle; disponete i frutti di bosco in coppette e versatevi sopra lo zabaione caldo.

INGREDIENTI:
* 5 tuorli
* 100 gr. di zucchero
* 6 cucchiai di Marsala
* 400 gr. Frutti di bosco

Preparazione:

Fate cuocere a bagnomaria i tuorli e lo zucchero e poi sbatteteli per avere un composto soffice. Unite il marsala e riponete a bagnomaria su fuoco bassissimo. Sbattendo durante la cottura con una frusta e togliete dal fuoco appena bolle; disponete i frutti di bosco in coppette e versatevi sopra lo zabaione caldo.



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