Ricetta di Natale: Il pandoro

Ecco a voi una ricetta tipicamente natalizia, il Pandoro. Personalmente, mi sono buttata in questa preparazione e il risultato è stato davvero ottimo. Provare per credere!! Ingredienti: * 200 gr di burro * 150 gr di zucchero *150 gr farina * 150 gr di fecola di patate * 4 uova * 1 bustina di zucchero vanigliato * succo di mezzo limone * sale Preparazione In una terrina lavorare il burro (tenuto a temperatura ambiente da qualche ora) per circa una decina di minuti. Aggiungete i tuorli d’uovo fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate lo zucchero, il succo del limone,

Ecco a voi una ricetta tipicamente natalizia, il Pandoro. Personalmente, mi sono buttata in questa preparazione e il risultato è stato davvero ottimo. Provare per credere!!

Ingredienti:
* 200 gr di burro
* 150 gr di zucchero
*150 gr farina
* 150 gr di fecola di patate
* 4 uova
* 1 bustina di zucchero vanigliato
* succo di mezzo limone
* sale

Preparazione
In una terrina lavorare il burro (tenuto a temperatura ambiente da qualche ora) per circa una decina di minuti. Aggiungete i tuorli d’uovo fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate lo zucchero, il succo del limone, un pizzico di sale, e subito dopo la fecola di patate e infine lo zucchero vanigliato.

Lavorate tutto insieme per circa un quarto d’ora e poi aggiungete al composto le chiare delle uova (rigorosamente montate a neve) e il lievito. Mettete tutto in uno stampo piuttosto alto e stretto, (per dare meglio la forma del pandoro) precedentemente imburrato. Infornate per 40 minuti a 200°C.

Fate raffreddare, sformatelo e finite la preparazione con lo zucchero a velo.



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