Ricetta di Natale: Cotechino natalizio

INGREDIENTI * 1 cotechino * 4 fette prosciutto cotto * 1 uovo * 40 gr di burro * formaggio grattugiato q.b. * 400 gr di spinaci * 400 gr di pasta di pane * sale q.b. Nel primo passaggio forate il cotechino con una forchetta, avvolgetelo in un foglio di carta forno e legatelo con spago da cucina. Fate cuocere il cotechino in acqua per almeno due ore. Al termine della cottura lasciatelo raffreddare.Prendete ora la pasta di pane e stendetela bene. Adagiatevi sopra il prosciutto e aggiungete gli spinaci passati precedentemente in padella con  burro, sale e del formaggio

INGREDIENTI
* 1 cotechino
* 4 fette prosciutto cotto
* 1 uovo
* 40 gr di burro
* formaggio grattugiato q.b.
* 400 gr di spinaci
* 400 gr di pasta di pane
* sale q.b.

Nel primo passaggio forate il cotechino con una forchetta, avvolgetelo in un foglio di carta forno e legatelo con spago da cucina. Fate cuocere il cotechino in acqua per almeno due ore. Al termine della cottura lasciatelo raffreddare.Prendete ora la pasta di pane e stendetela bene.

Adagiatevi sopra il prosciutto e aggiungete gli spinaci passati precedentemente in padella con  burro, sale e del formaggio grattugiato. Metteteci sopra anche il cotechino e e richiudete la pasta come se fosse un rotolo, spennellate con l’uovo e mettete in forno caldo a 180° per 40 minuti.



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