Ricetta Speciale Halloween: Biscottini golosi

Ingredienti (x 16 biscotti) * 900 gr di mandorle spellate * 400 gr di zucchero semolato * 2 cucchiai di estratto di vaniglia * 6 albumi d’uovo * 300 gr di mollica di pane * 600 ml di sciroppo di fiori d’arancio * burro q.b. * zucchero a velo q.b. Preparazione: Per prima cosa accendete il forno a 180°; nel frattempo frullate le mandorle con lo zucchero, poco per volta fino ed esaurimento. Aggiungete in seguito lo sciroppo. Prendete la mollica e mettetela nel frullatore insieme ai bianchi d’uovo, leggermente sbattuti e frullate finchè diventa un impasto liscio. Aggiungete infine

Ingredienti (x 16 biscotti)

* 900 gr di mandorle spellate
* 400 gr di zucchero semolato
* 2 cucchiai di estratto di vaniglia
* 6 albumi d’uovo
* 300 gr di mollica di pane
* 600 ml di sciroppo di fiori d’arancio
* burro q.b.
* zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Per prima cosa accendete il forno a 180°; nel frattempo frullate le mandorle con lo zucchero, poco per volta fino ed esaurimento.

Aggiungete in seguito lo sciroppo. Prendete la mollica e mettetela nel frullatore insieme ai bianchi d’uovo, leggermente sbattuti e frullate finchè diventa un impasto liscio.

Aggiungete infine il primo composto di mandorle e zucchero e mescolate. Formate delle palline leggermente schiacciate e mettetele in una pirofila imburrata. Infornate per circa 15 minuti. Servite i biscotti cosparsi di zucchero a velo.



2 Commenti

  1. gianluca bozzo
  2. giorgio tonda

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